栄養素

おからは、ヘルシーで健康に良く、ダイエット食材として人気ですが、肥満気味の犬にも効果があるのか気になります。

定番は和え物ですが、値段がとても安価で庶民的な食材だけに、活用したいところですね。

今回取り上げる食材は麩(ふ)です。

あまり食べる機会はなさそうですが、みそ汁の具に入っていたりすると、意外に新鮮で美味しく感じます。

麩は、小麦粉を原料とする加工食品。

室町時代初期に明から渡来した ...

しらすとはいわしの稚魚のことであり、ご飯のお供としてお馴染み。

水揚げされたばかりの「生しらす」や塩水で釜茹でした「釜揚げしらす」や、「しらす干し」と「ちりめんじゃこ」などいろんな種類があり、どれ ...

もずくと言えば、まず思い浮かべるのがもずく酢でしょう。

酢の物の定番であり、酒の肴にも最高だし、食卓にも結構登場したりします。

ツルっとした食感が独特で、海藻の上に酢の物は体にも良さそ ...

ごぼうは食物繊維が豊富な食材として有名です。
きんぴらごぼう何て最高ですが、欧米人にとっては実は「木の根を食べてる」という感覚で驚きなのだそうですよ。
実はこれには逸話が残っています。
先の大戦中に、外国人捕虜 ...