アレルギー

健康食として人気の蕎麦ですが、最近は「十割そば」が海外でも人気が出ているそうです。
ちなみに、十割そばとは、そば粉だけで打つ蕎麦のことです。
通常であれば、蕎麦を打つときには、つなぎと呼んで小麦粉を混ぜるのですが、十割 ...

マグロは部位によっても含まれる栄養素が異なるため、上手く食べ分けると便利ですよ。
以前マグロの解体ショーを目の前で見ながら、さばきたての刺身を食べさせてもらったことがありますが、本当に新鮮で美味しかったですね。
そんな ...

納豆が苦手な人間は多いものですが、はたしてワンちゃんは、あの納豆独特のねばりや臭いが平気でしょうか？
実はワンちゃんは、腐敗した食べ物を好んだりします。
平気で食糞などもしてしまうわけだから、 ...

ごぼうは食物繊維が豊富な食材として有名です。
きんぴらごぼう何て最高ですが、欧米人にとっては実は「木の根を食べてる」という感覚で驚きなのだそうですよ。
実はこれには逸話が残っています。
先の大戦中に、外国人捕虜 ...

ワンちゃんは、総合栄養食のドッグフードを食べていれば大丈夫と言われていますが、おやつやデザートで甘くて美味しい果物は食べたくなりますね。
ワンちゃんは、食べてしまうと中毒を起こしてしまう危険な食材があります。
フルーツ ...

低価格で栄養価の高いもやしは、おサイフがピンチの時に大活躍してくれる強い味方となってくれます。
だから、どの家庭でも食卓に上がることが多いありがたい野菜です。
だから今月ピンチという時には、愛犬にもあげたくなってしまい ...

うなぎと言えば土用の丑の日に食べる「うなぎの蒲焼」が有名です。
何と平賀源内が広めたそうですね。
うなぎはビタミンが豊富で滋養強壮に良いとされ、夏バテ対策の食べものとして持ってこいです。

また静岡県の浜松が ...

海のミルクとも呼ばれる栄養満点な牡蠣。
牡蠣は秋から冬にかけてが旬となります。
よく牡蠣にあたる人がいて少し心配になりますが、栄養満点な牡蠣を愛犬にも食べさせてあげたいと思う飼い主さんもいることでしょう。

...

アスパラガスは、緑黄色野菜で栄養素も豊富。
春先から秋まで楽しめますが、旬は春であり、春から夏にかけた時期に収穫されたものが一番美味しいとされています。
ベーコン巻きやパスタなんかにも合いますね。

アスパラ ...

海苔は加工法の違い一つで「生海苔」「乾燥海苔」「焼き海苔」「味付けのり」「青のり」などいろんな種類があり、おにぎり・のり巻き・手巻き寿司・ふりかけ・佃煮など様々な用途で使われ、非常に馴染み深い日本伝統の食材です。
また、海苔の ...